(Kassel-Mitte/West). Gleich zwei nicht alltägliche Projekte in der Stadtmitte und im Vorderen Westen werden künftig die Kasseler Gastro-Szene bereichern.
Bereits in der kommenden Woche, am 15. Juni, eröffnet vis-à-vis der Markthalle, genaue Adresse: Die Freiheit 1, das Nonno Glutino (Foto), ein Restaurant mit ausschließlich glutenfreien Speisen. Im Angebot sind Pizzas, Pasta, Burger, Salate und Kuchen, die natürlich auch allen schmecken, die nicht auf eine glutenfreie Nahrung achten müssen. Zu den prominenten Verfechtern des glutenfreien Essens zählt z.B. Marius Müller-Westernhagen, der in Interviews darauf angesprochen, dass man ihm sein Alter -er wird bald 75 – nun wirklich nicht ansieht und er immer noch frisch drauflos rocken kann, schwört, dass dies daran liegt, dass er schon vor vielen Jahren dem glutenhaltigen Essen abgeschworen hat.
Betreiber des Nonno Glutino ist Nima Fard-Khoiasteh, der zuvor im japanischen (Sushi-)Restaurant Ginko an der Goethestraße / Ecke Querallee glutenfrei gekocht hat. „Wir können zwar wegen kleinerer Baustellen erst in einer Woche eröffnen“, sagte er uns heute am Telefon, „aber die Küche ist fertig und funktioniert, die Tische stehen, wer also vorher zwanglos schon mal vorbeischauen oder etwas nach Hause mitnehmen möchte, ist willkommen“.
Etwas später, Anfang September, eröffnet an der Friedrich-Ebert-Straße 143 die Patisserie und Baguetterie Le Chat Noir mit angeschlossenem Café. Betreiber in den ehemaligen Räumlichkeiten des im vergangenen Jahr geschlossenen Blumenfachgeschäfts Dschungel ist das Team vom Fallada, das auch die Gastronomie in der Grimmwelt und das Café an der Blumeninsel Siebenbergen betreibt. (Fotos: Ditzel)
