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Neues Restaurant macht den Friedrichsplatz noch „Grüner“

Neues Restaurant macht den Friedrichsplatz noch „Grüner“

(Kassel-Mitte). Wir hatten es bereits im Januar, als nach dem Auszug des Fan Point die großen Fensterscheiben zum Friedrichsplatz hin beklebt wurden, gemeldet: Am Friedrichsplatz 8, wird Gökhan Gülmez, der seit 2022 von der asiatischen Küche inspirierte Bowls in Lokal Áro an der Frankfurter Straße anbietet, und das mit großem Erfolg, in absehbarer Zeit ein weiteres Franchise namens „Gustav Grün“ einrichten.

Morgen, Dienstag, 27. Mai, ist es soweit. Dann eröffnet Gökhan in den Räumlichkeiten des ehemaligen Sportlertreffs das siebte „Gustav Grün“-Restaurant in Deutschland. Der Name lässt es bereits anklingen: Hier gibt es zu 100 Prozent vegane Gerichte, diesmal,von der orientalischen Küche inspiriert – als Wraps, Bowls oder in Boxen, und wie im Áro kann der Gast auch hier nach einem Baukasten-System kombinieren. Die Namen der Gerichte klingen vielversprechend: „Matrose“ „Hausmeisterin“, „Langzeitstudent“, „Bademeisterin“ und ähnlich witzige Bezeichnungen.

Als wir Gökhan Gülmez, heute Mittag im „Gustav Grün“ besuchten (Fotos: Dieter Hering), war noch einiges zu tun. Aber alles wurde rechtzeitig geliefert und ist da, so dass der Eröffnung am Friedrichsplatz 8 morgen um 13 Uhr nichts im Wege steht. Danach hat das Restaurant täglich von 11.30. bis 22 Uhr geöffnet.